Zin om eens wat creatiefs te doen met aardappel? Wat dacht je dan van aardappelkoekjes maken? Heel eenvoudig om zelf te maken en ineens is het hele gezin gek op aardappel, let maar eens op!

Aardappelkoekjes recepten

Op deze site kan je maar één ding ving vinden: recepten voor aardappelkoekjes. Lekker simpel en overzichtelijk. Je kunt aardappelkoekjes maken van aardappelpuree (dat doe ik zelf meestal) of je maakt ze van geraspte aardappel.

Varianten van lekkere aardappelkoekjes

Je zult op deze site steeds meer lekkere varianten vinden voor aardappelkoekjes. Je kunt er verschillende kruiden aan toevoegen maar ook bijvoorbeeld zalm of spek. Eigenlijk kan je eindeloos variëren met het basisrecept voor aardappelkoekjes.

zelf aardappelkoekjes maken is heel eenvoudig met al deze makkelijke recepten

zelf aardappelkoekjes maken is heel eenvoudig met al deze makkelijke recepten

Tips voor de lekkerste aardappelkoekjes

  • Wees niet te zuinig met kruiden, ze mogen best een uitgesproken smaak hebben (al is dat natuurlijk wel een beetje persoonlijk)
  • Zorg dat je olie goed heet is als je de koekjes van aardappel gaat bakken
  • Draai de koekjes voorzichtig om in de pan
  • Vallen je koekjes steeds uit elkaar? Probeer het dan eens met een extra ei
  • Maak een lekker paneerlaagje om je aardappelkoekjes
  • Maak de dag ervoor gewoon extra aardappels klaar, dan ben je zo klaar met je zelfgemaakte aardappelkoekjes
  • Serveer je ze altijd heet, uit de pan en eten maar.
  • Aardappelkoekjes zijn perfect om wat restjes mee op te maken, vleeswaren die nodig op moeten? Gewoon fijn snijden en door het aardappelmengsel doen. Op die manier ontstaan hier thuis vaak de lekkerste varianten (want weggooien vinden we zonde)
  • Maak ook een een lekkere variant: viskoekjes bijvoorbeeld
  • maak een lekker sausje bij

Ik wens iedereen veel plezier met deze recepten voor aardappelkoekjes en ik hoop dat lezers ook hun favoriete recept achterlaten via de “leave a reply knop”

Ik ben bijvoorbeeld zelf nog op zoek naar een lekkere manier om aardappelkoekjes zonder ei te maken. Ik hoop dat iemand hier een leuk recept voor heeft.